Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann sein, dass dies je nach Nachfrage einige Wochen dauert. Wir können so garantieren, dass sämtliche Stücke des Tieres einen Abnehmer finden und die Tiere vollständig verwertet werden. Dies entspricht unserer Philosophie “Nose-to-tail” für einen nachhaltigen Fleischkonsum.
