Herzlich Willkommen bei Ferdinand Beef

Ferdinand Beef ist Fleisch aus tierfreundlicher Haltung vom Altwies-Hof in Kriessern im St.Galler Rheintal. Wir agieren bei der Vermarktung unserer Produkte nach der Philosophie “Nose-to-Tail”. Dies bedeutet, dass das komplette Tier verwertet wird. So gelangen nicht bloss die Edelstücke an den Konsumenten. Die etwas einfacheren, jedoch nicht weniger spannenden Fleischprodukte finden ebenfalls einen Abnehmer.

Wir freuen uns Dich persönlich an einem Verkaufstag oder Marktauftritt kennenzulernen.

Nächster Verkaufstag:

Freitag, 29. September 2023
17.00 bis 19.00 Uhr

Alte Rheinstrasse 34
CH-9451 Kriessern SG

(Verkauf Einzelprodukte, Abgabe Beef-Mischpakete, Abgabe Spezial-Mischpakete)

Nächste Marktauftritte:

Sonntag, 24. September 2023
Kilbi Kriessern

Sonntag, 1. Oktober 2023
Kilbi Oberriet

Sonntag, 15. Oktober 2023
Kilbi Rüthi

Spezifische Infos über unser Konzept, zum Ablauf des Verkaufs sowie zur Beschaffenheit der Produkte findest Du in unseren FAQ’s:

Bestellung Beef-Pakete

Das perfekte Probierpaket. Da wir das gesamte Tier verwerten sind gewisse Produkte entweder oder erhältlich.

  • Entrecôte oder Huftsteak
  • saftiges Hackfleisch
  • Geschnetzeltes oder Ragout
  • Plätzli à la minute oder Saftplätzli
  • Burger-Patties

  • Portion Leber

  • Gewürze
  • Spezialitäten
  • Feinkost-Produkte

Die einzelnen Fleischprodukte werden vakuumiert und assortiert in 2-Personen-Portionen (ca. 300 g) abgegeben. Bei der Option “Versand” wird das Mischpaket gekühlt mit einer isolierten Versandbox verschickt. Für diese Versandbox wird ein Depot erhoben, welches wieder zurückerstattet wird, sobald die Box wieder bei uns ist. Bei der Option “Abholung” erfolgt die Übergabe am definierten Ferdinand-Verkaufstag in einer Papiertasche.

Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann daher einen Moment dauern bis Du Deine Produkte erhältst.

CHF 36.00 pro kg

Total ca. CHF 90.00

Unser Verkaufschlager. Von allem etwas. Das ideale Paket für den bewussten Genuss.

  • Entrecôte oder Huftsteak
  • saftiges Hackfleisch
  • Geschnetzeltes
  • Gulasch / Ragout
  • Plätzli à la minute
  • Saftplätzli
  • Siedfleisch / Brustbraten
  • Braten

  • Portion Leber
  • Hackfleisch als Burger-Patties beziehen

  • Rindsfilet (beschränkt verfügbar)
  • Gewürze
  • Spezialitäten
  • Feinkost-Produkte

Die einzelnen Fleischprodukte werden vakuumiert und assortiert in 2-Personen-Portionen (ca. 300 g) abgegeben. Bei der Option “Versand” wird das Mischpaket gekühlt mit einer isolierten Versandbox verschickt. Für diese Versandbox wird ein Depot erhoben, welches wieder zurückerstattet wird, sobald die Box wieder bei uns ist. Bei der Option “Abholung” erfolgt die Übergabe am definierten Ferdinand-Verkaufstag in einer Papiertasche.

Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann daher einen Moment dauern bis Du Deine Produkte erhältst.

CHF 34.00 pro kg

Total ca. CHF 170.00

Das Alltagspaket für die ganze Familie. Zusätzlich gibts bei diesem Mischpaket Hohrücken (Rib-Eye) dazu.

  • Entrecôte oder Huftsteak
  • saftiges Hackfleisch
  • Geschnetzeltes
  • Gulasch / Ragout
  • Plätzli à la minute
  • Saftplätzli
  • Siedfleisch / Brustbraten
  • Braten
  • Hohrücken

  • Portion Leber
  • Hackfleisch als Burger-Patties beziehen

  • Rindsfilet (beschränkt verfügbar)
  • Gewürze
  • Spezialitäten
  • Feinkost-Produkte

Die einzelnen Fleischprodukte werden vakuumiert und assortiert in 2-Personen-Portionen (ca. 300 g) abgegeben. Bei der Option “Versand” wird das Mischpaket gekühlt mit einer isolierten Versandbox verschickt. Für diese Versandbox wird ein Depot erhoben, welches wieder zurückerstattet wird, sobald die Box wieder bei uns ist. Bei der Option “Abholung” erfolgt die Übergabe am definierten Ferdinand-Verkaufstag in einer Papiertasche.

Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann daher einen Moment dauern bis Du Deine Produkte erhältst.

CHF 32.00 pro kg

Total ca. CHF 320.00

Bestellung Säuli-Pakete

Das Probierpaket für schmackhaftes Rheintaler Schweinefleisch.

  • Schnitzel
  • Nierstück-Steak
  • Hals-Steak
  • Bauernkotelett
  • Ragout
  • Fleischkäse (TK)

  • Portion Leber

  • Gewürze
  • Spezialitäten
  • Feinkost-Produkte

Die einzelnen Fleischprodukte werden vakuumiert und assortiert in 2-Personen-Portionen (ca. 300 g) abgegeben. Bei der Option “Versand” wird das Mischpaket gekühlt mit einer isolierten Versandbox verschickt. Für diese Versandbox wird ein Depot erhoben, welches wieder zurückerstattet wird, sobald die Box wieder bei uns ist. Bei der Option “Abholung” erfolgt die Übergabe am definierten Ferdinand-Verkaufstag in einer Papiertasche.

Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann daher einen Moment dauern bis Du Deine Produkte erhältst.

CHF 30.00 pro kg

Total ca. CHF 75.00

Von allem etwas dabei. Das Säuli-Paket für den Alltag.

  • Schnitzel
  • Nierstück-Steak
  • Hals-Steak
  • Bauernkotelett
  • Ragout
  • Fleischkäse (TK)
  • Braten

  • Portion Leber

  • Schweinefilet (beschränkt verfügbar)
  • Gewürze
  • Spezialitäten
  • Feinkost-Produkte

Die einzelnen Fleischprodukte werden vakuumiert und assortiert in 2-Personen-Portionen (ca. 300 g) abgegeben. Bei der Option “Versand” wird das Mischpaket gekühlt mit einer isolierten Versandbox verschickt. Für diese Versandbox wird ein Depot erhoben, welches wieder zurückerstattet wird, sobald die Box wieder bei uns ist. Bei der Option “Abholung” erfolgt die Übergabe am definierten Ferdinand-Verkaufstag in einer Papiertasche.

Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann daher einen Moment dauern bis Du Deine Produkte erhältst.

CHF 28.00 pro kg

Total ca. CHF 140.00

Das grosse Familienpaket mit zusätzlich falschem Filet (Huft) dazu.

  • Schnitzel
  • Nierstück-Steak
  • Hals-Steak
  • Bauernkotelett
  • Ragout
  • Fleischkäse (TK)
  • Braten
  • falsches Filet

  • Portion Leber

  • Schweinefilet (beschränkt verfügbar)
  • Gewürze
  • Spezialitäten
  • Feinkost-Produkte

Die einzelnen Fleischprodukte werden vakuumiert und assortiert in 2-Personen-Portionen (ca. 300 g) abgegeben. Bei der Option “Versand” wird das Mischpaket gekühlt mit einer isolierten Versandbox verschickt. Für diese Versandbox wird ein Depot erhoben, welches wieder zurückerstattet wird, sobald die Box wieder bei uns ist. Bei der Option “Abholung” erfolgt die Übergabe am definierten Ferdinand-Verkaufstag in einer Papiertasche.

Erst wenn genügend Bestellungen eingegangen sind, wird ein Tier geschlachtet. Es kann daher einen Moment dauern bis Du Deine Produkte erhältst.

CHF 26.00 pro kg

Total ca. CHF 260.00

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